В Пензе решается вопрос о передаче организации питания в детских дошкольных учреждениях на аутсорсинг. В мэрии сообщили, что окончательное решение по этому вопросу будет принято до 10 июня.

Рабочая группа, состоящая из представителей регионального Минобразования и управления образования города, сейчас изучает опыт учреждений, уже передавших организацию питания в руки сторонних специалистов. Впоследствии будет дана общая оценка аутсорсингу и целесообразности перехода к нему.

Стоит отметить, что дошкольное питание организуют по системе аутсорсинга во многих регионах России. Как отмечают специалисты, в результате этих изменений сама система стала более прозрачной и гибкой, а уровень оказываемых в этой сфере услуг значительно повысился.

Москва стала первой, кто обратился к этому опыту. В настоящее время уровень питания в детских садах столицы значительно превосходит показатели регионов.

В первую очередь качественным изменениям подвергся рацион малышей. Он разрабатывается исключительно специалистами и сбалансирован по всем показателям. За качеством питания и состоянием пищеблоков следит Роспотребнадзор и другие контролирующие ведомства.

Образцы продуктов, которые предназначены для приготовления пищи, проходят тщательный лабораторный контроль. Кроме того, существует единая база поставщиков некачественной продукции, и перед закупкой товара все фирмы проходят проверку.
Стоит также отметить, что после перехода к системе аутсорсинга, на пищеблоках детских садов практически исчезли хищения продуктов.