Фосфаты пищевые

Предлагаем фосфаты собственного производства КУТТЕР - ТЕХНОЛОГ 07 - смесь щелочных фосфатов (Е451, Е452), рН(1%-го раствора)=9,5. Повышает выход готовой продукции. Работает с жирным сырьем. Хорошо растворим. Используется для приготовления рассолов. КУТТЕР - ТЕХНОЛОГ 08 - смесь кислых и щелочных фосфатов (Е450, Е451, Е452), рН(1%-го раствора)=8,5. Повышают выход готовой..

Предлагаем фосфаты собственного производства КУТТЕР - ТЕХНОЛОГ 07 - смесь щелочных фосфатов (Е451, Е452), рН(1%-го раствора)=9,5. Повышает выход готовой продукции. Работает с жирным сырьем. Хорошо растворим. Используется для приготовления рассолов. КУТТЕР - ТЕХНОЛОГ 08 - смесь кислых и щелочных фосфатов (Е450, Е451, Е452), рН(1%-го раствора)=8,5. Повышают выход готовой продукции. Работает на нормальном сырье и сырье с добавлением птичьего фарша. КУТТЕР-ТЕХНОЛОГ-… СТАНДАРТ - смеси соответствующих фосфатов, аскорбинатов и антиокислителей. Работают с нормальным, жирным и особо жирным сырьем, продлевают срок хранения, стабилизируют цвет готовых изделий. Являются фосфатной базой в наших комплексных полифункциональных смесях. Фосфаты марки «КУТТЕР – ТЕХНОЛОГ… » применяют при производстве:1 Эмульгированных мясных продуктов – вареных колбас, сосисок, сарделек2 Полукопченых и варено-копченых колбас3 Деликатесов4 Полуфабрикатов