Как сообщил журналистам руководитель администрации президента Киргизии Медет Садыркулов, возглавляющий комитет по подготовке саммита, "меню глав государств уже утверждено". В него вошли как европейские блюда, так и киргизские национальные деликатесы, например бешбармак (в переводе с киргизского - пять пальцев, по обычаю это блюдо из вареной баранины едят руками) и боорсоки (жареные в раскаленном масле кусочки теста).