Сыроварочные ванны от завода-производителя «Унимилк» объемом от 75 до 2000 литров.

Сыроварочные ванны от завода-производителя «Унимилк» объемом от 75 до 2000 литров. Профессиональное оборудование из пищевой нержавеющей стали с точным контролем температуры (до 95°C) и бережным перемешиванием (25 об/мин). Идеально для производства твердых, мягких сыров и творога. Цены от 310 000 руб. Доставка и пусконаладка по всей России.

Сердце любого сыродельного или творожного производства — это качественная сыроварочная ванна. Компания «Унимилк» предлагает надежные, энергоэффективные и технологичные ванны, которые обеспечивают точное соблюдение рецептуры, бережную работу с молочным сгустком и стабильно высокое качество готовой продукции.
Ключевые технологические преимущества:
Бережное перемешивание: Частота вращения мешалки составляет строго 25 об/мин. Это критически важно для сыроделия, так как позволяет равномерно распределить сычужный фермент и нарезать сгусток, не разрушая его структуру и не вызывая излишнего отделения сыворотки на ранних этапах.
Точный температурный контроль: Максимальная температура нагрева достигает 95°C. Система электрических ТЭНов (380В) обеспечивает быстрый и равномерный нагрев (например, от 5°C до 60°C всего за 50–70 минут для малых и средних моделей).
Надежная автоматика: Используются проверенные мотор-редукторы серий NMRW 40, 50 и 75 (мощностью от 0,18 до 0,75 кВт), гарантирующие стабильную работу под нагрузкой без перегрева.
Эргономика и гигиена: Сливной кран продукта (Ду 40) расположен на оптимальной высоте 300 мм от пола, что удобно для сбора готовой массы. Все контактные поверхности выполнены из пищевой нержавеющей стали, устойчивой к кислотам и легко поддающейся мойке.
Модельный ряд под задачи вашего производства:
Мы предлагаем 13 вариантов исполнения, которые масштабируются вместе с вашим бизнесом:
Для мини-сыроварен, фермерских хозяйств и стартапов (75 – 250 литров): Компактные решения с потребляемой мощностью от 9,5 до 18,6 кВт. Идеальны для отработки рецептур и небольших партий. Стоимость: от 310 000 до 380 000 руб.
Для средних ферм и устойчивых производств (300 – 600 литров): «Золотая середина» с мощностью нагрева 24,6 – 36,6 кВт. Обеспечивают высокую производительность при разумных габаритах. Стоимость: от 390 000 до 472 000 руб.
Для крупных перерабатывающих цехов и кооперативов (800 – 2000 литров): Промышленные установки с усиленной конструкцией (масса до 481 кг) и общей потребляемой мощностью до 45,7 кВт для непрерывного цикла работы. Стоимость: от 500 000 до 710 000 руб.
Цены указаны ориентировочные.